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銀發(fā)經(jīng)濟(jì)下預(yù)制菜健康化消費意愿調(diào)查問卷

您好！我們是一個學(xué)生調(diào)研團(tuán)隊。隨著健康意識的提升，市面上出現(xiàn)了“低鈉高鈣”等適合老年人的預(yù)制菜。為了了解您對這些產(chǎn)品的真實看法，特開展此次調(diào)查。
本問卷匿名填寫，結(jié)果僅用于學(xué)術(shù)研究，請您根據(jù)真實想法放心作答。感謝您的配合！
1. 您的年齡
2. 您或您的家人過去6個月內(nèi)是否購買或食用過預(yù)制菜（如即熱菜肴、半成品菜、料理包等）
第一部分：健康意識與飲食行為
3. 您目前是否患有以下慢性病或被醫(yī)生建議注意飲食
4. 您平時烹飪或選購食品時，對以下成分的關(guān)注程度如何
  • 從不關(guān)注
  • 很少關(guān)注
  • 一般
  • 比較關(guān)注
  • 非常關(guān)注
鈉/鹽含量
鈣含量
脂肪含量
糖含量
添加劑/防腐劑
5. 為了保證問卷的有效性，本題請直接選擇“比較同意”
6. 您平時通過哪些渠道了解食品健康知識
第二部分：對預(yù)制菜的總體態(tài)度與刻板印象
7. 您對當(dāng)前市面上普通預(yù)制菜的主要顧慮是什么
8. 您認(rèn)為“適合老年人的健康預(yù)制菜”應(yīng)該具備哪些特點
第三部分：功能屬性購買意愿模擬
9. 假設(shè)在超市看到一款針對老年人設(shè)計的梅菜扣肉預(yù)制菜（或您常吃的菜品），分別有以下四種標(biāo)簽，您在不考慮價格差異的情況下，購買意愿分別是多少
  • 非常不愿意
  • 不愿意
  • 一般
  • 愿意
  • 非常愿意
A款：僅標(biāo)注“低鈉”（減鹽30%）
B款：僅標(biāo)注“高鈣”（添加易吸收乳鈣）
C款：同時標(biāo)注“低鈉高鈣”
D款：無任何健康標(biāo)注（普通版）
10. 針對上述C款“低鈉高鈣”產(chǎn)品，如果為了減鹽，口味比普通版淡一些，您能接受的程度是
11. 您是否擔(dān)心“高鈣”添加會影響菜品的口感（如產(chǎn)生澀味、粉末感）
12. 如果一款“低鈉高鈣”預(yù)制菜確實更健康，但保質(zhì)期比普通版短（比如少3個月），您會因此放棄購買嗎
13. 對于低鈉高鈣這類健康預(yù)制菜，請您根據(jù)真實想法評價以下說法：
  • 非常不同意
  • 比較不同意
  • 一般
  • 比較同意
  • 非常同意
嘗試之前，我對這類產(chǎn)品的期待很高
我認(rèn)為這類綜合質(zhì)量很好
綜合考慮價格和品質(zhì)，我覺得這類產(chǎn)品性價比高
總體而言，我對這類產(chǎn)品感到滿意
第四部分：信任建立路徑與信息偏好
14. 當(dāng)您看到“低鈉高鈣”的預(yù)制菜時，哪些方式最能打消您的疑慮，讓您相信它是真健康
15. 您是否愿意通過手機(jī)掃描二維碼查看產(chǎn)品的詳細(xì)檢測報告或營養(yǎng)信息
16. 如果子女專門為您選購“低鈉高鈣”預(yù)制菜并推薦給您，您會更愿意嘗試嗎
第五部分：溢價意愿與購買障礙
17. 假設(shè)一款普通預(yù)制菜售價為20元，如果它升級為“低鈉高鈣”版，您最多愿意多付多少錢
18. 如果“低鈉高鈣”預(yù)制菜價格比普通版高，但您的醫(yī)生明確建議您吃這類食品，您會
19. 您認(rèn)為目前購買“健康型”預(yù)制菜的主要障礙是什么
第六部分：購買場景與使用習(xí)慣
20. 您在什么情況下最可能購買“低鈉高鈣”類預(yù)制菜
21. 您最希望通過什么渠道購買這類產(chǎn)品
22. 您認(rèn)為一份“低鈉高鈣”預(yù)制菜的理想分量是多少
23. 如果第一次購買嘗試后覺得味道不錯，您會愿意重復(fù)購買嗎
第七部分：人口統(tǒng)計學(xué)特征
24. 您的性別
25. 您的個人月收入（或每月可支配生活費）
26. 您的居住情況
27. 您目前生活的地區(qū)
28. 您的教育程度
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