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上海大區(qū)區(qū)經(jīng)業(yè)務(wù)知識(shí)考試

歡迎參加本次上海大區(qū)區(qū)經(jīng)業(yè)務(wù)知識(shí)考試，請(qǐng)認(rèn)真作答以下題目。
1. 基本信息：
姓名：
2. 對(duì)于有翻新計(jì)劃的門(mén)店，其后廚無(wú)紙化改造將如何安排？
3. 后廚無(wú)紙化改造的安裝方式是什么？
4. 門(mén)店無(wú)線網(wǎng)更新后，店內(nèi)設(shè)備需要連接哪個(gè)WiFi？
5. 新增的【米村設(shè)備】無(wú)線網(wǎng)絡(luò)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)可以透漏給外部用戶(hù)嗎?
6. 老店后廚無(wú)紙化改造的時(shí)間范圍是？
7. 無(wú)線網(wǎng)絡(luò)更新完成后，門(mén)店需要對(duì)店內(nèi)哪些設(shè)備的網(wǎng)絡(luò)連接切換到新建的【米村設(shè)備】無(wú)線網(wǎng)絡(luò)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)中？
8. 3月9日開(kāi)始，加工1袋【照燒雞腿肉】三杯雞汁投量是多少？
9. 針對(duì)調(diào)味油起沫問(wèn)題，下列解釋正確的是？
10. 3月9日開(kāi)始，堂食使用小菜碟盛取沙拉醬或照燒醬時(shí)，其標(biāo)準(zhǔn)用量約為多少克？
11. 年糕條升級(jí)優(yōu)化后，菜品【芝士年糕雞】需要投放多少年糕條？
12. 硅膠刮刀、大米展示架、測(cè)溫槍等小件的提貨時(shí)間在什么時(shí)候？
13. 洗手液按壓器、牙線的提貨時(shí)間在什么時(shí)候？
14. 關(guān)于筷子清洗標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)化，下列說(shuō)法正確的一項(xiàng)是？
15. 黑鴨煲新品宣傳物料取消張貼時(shí)間為？
16. 門(mén)店【親情化基金】費(fèi)用從哪月開(kāi)始調(diào)整為門(mén)店承擔(dān)？
17. 【家有喜事】結(jié)婚生子福利補(bǔ)貼，員工端補(bǔ)貼從哪月起改由門(mén)店承擔(dān)？
18. 菜單、燈箱片物料如有售后問(wèn)題可以聯(lián)系誰(shuí)？
19. 使用去漬粉清洗筷子、毛巾、杯子時(shí)，應(yīng)該投入多少用量？
20. 拖地時(shí)在桶中倒入什么水會(huì)使去漬粉更容易化開(kāi)？
21. 使用“去漬粉”清洗毛巾時(shí)應(yīng)該注意些什么？
22. 清洗石鍋、瓷器、密胺杯子時(shí)推薦的去漬粉和洗潔精的配比是多少？
23. 使用去漬粉拖地時(shí)，如果拖把桶是“整桶水”應(yīng)該放入幾勺去漬粉？
24. 【米粒百科】入口在哪里？
25. 前廳海帶湯桶勺應(yīng)使用多少克的湯勺：
26. 有餐具回收后開(kāi)始往收納盒中加入適量熱水(確保勺子可以浸泡到水中)，加入洗潔精（）ml，攪拌均勻。
27. 無(wú)紙化傳菜屏有哪些突出優(yōu)點(diǎn)？
28. 去漬粉的用途都有哪些？
29. 當(dāng)門(mén)店使用“去漬粉”時(shí)，下列說(shuō)法是正確的是？
30. 【米粒百科】的覆蓋內(nèi)容都包括哪些？
31. 下面關(guān)于拌飯醬搭配標(biāo)準(zhǔn)，描述正確的是：
32. 筷子的洗滌和浸泡標(biāo)準(zhǔn)，描述正確的是：
33. 不可隔夜的原料以及初加工有哪些
34. 第二保質(zhì)期定義:原料解凍、開(kāi)袋、清洗、加熱、兌制后的有效使用期限為第二保質(zhì)期，以下哪幾項(xiàng)正確
35. 以下團(tuán)餐說(shuō)明哪些是正確的
36. 新增無(wú)線網(wǎng)后，僅對(duì)顧客開(kāi)放的是micun 無(wú)線網(wǎng)絡(luò)
37. 全國(guó)門(mén)店無(wú)線網(wǎng)絡(luò)更新會(huì)隨無(wú)紙化改造項(xiàng)目同時(shí)進(jìn)行，3月8日晚上分批次開(kāi)始
38. 加工3袋“照燒雞腿肉”的三杯雞汁投量為180克，對(duì)嗎？
39. 外賣(mài)使用小菜盒盛取沙拉醬或照燒醬，盒子一半位置約25克
40. 年糕條開(kāi)袋后，第二保質(zhì)期 可在常溫下儲(chǔ)存36小時(shí)
41. 明檔廚房上方禁止放置大米
42. 所有上新的小件門(mén)店必須全部提貨，這句話對(duì)嗎？
43. 電熱水壺的使用方法需要到米村學(xué)堂中學(xué)習(xí)
44. 物料倉(cāng)提貨日與上新的小件提貨日為同一天，對(duì)嗎？
45. 在筷子清洗新標(biāo)準(zhǔn)里兩次手洗都需要加入30毫升洗滌劑
46. 金碗、金碟也可以使用去漬粉清洗，不會(huì)破壞涂層
47. 后廚刷地打掃衛(wèi)生時(shí)，可以使用三分之一消毒桶半桶的去漬粉 去清潔對(duì)嗎？
48. 多用途使用去漬粉是為了消耗門(mén)店現(xiàn)有去漬粉庫(kù)存
49. 若伙伴提出的問(wèn)題米粒圈無(wú)法自動(dòng)解答，系統(tǒng)會(huì)主動(dòng)推送人工解答名片，由專(zhuān)人一對(duì)一解答問(wèn)題。
50. 放入炮臺(tái)冰箱里使用的金針菇需要用漏眼盒及份數(shù)盒盛裝
51. 最新會(huì)議里講的前廳客用飲水機(jī)是必須要購(gòu)買(mǎi)的
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