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岳陽南嶺公司職工食堂滿意度測評表
一、基礎信息
1.部門
2.就餐頻率
每日
每周3-4次
每周1-2次
偶爾
二、菜品核心評價（請在對應□打√）
1.菜品種類豐富度
非常豐富（每日不重樣）
豐富（每周少量重復）
一般（重復較多）
單一（長期無變化）
2.菜品口味適配
咸淡適中、鮮香可口
基本符合預期
偏咸/偏淡/油膩
口味不佳、難以接受
3.菜品新鮮程度
非常新鮮（食材無異味、水靈）
基本新鮮
偶爾不新鮮（如菜葉發(fā)黃、食材有異味）
經(jīng)常不新鮮
4.菜品溫度適宜度
全程溫熱（就餐時無涼感）
基本溫熱
偶爾發(fā)涼
經(jīng)常冰涼
5.葷素營養(yǎng)搭配
科學均衡（肉、蛋、蔬、雜糧齊全）
基本合理
葷多素少/素多葷少
搭配混亂、缺乏營養(yǎng)
6.特色菜品供給
定期更新特色菜
偶爾有特色菜品
無特色、常年固定菜式
三、服務與環(huán)境評價
1.食堂職工服務態(tài)度
熱情周到、耐心細致
態(tài)度平和
冷淡敷衍
存在急躁/推諉情況
2.餐具清潔程度
干凈無污漬、無殘留
基本干凈
偶爾有污漬
經(jīng)常不干凈（如油跡、食物殘留）
3.食堂環(huán)境衛(wèi)生（餐桌、地面、操作臺）
整潔有序、無雜物異味
基本整潔
偶爾雜亂
經(jīng)常雜亂（如餐桌未及時清理、地面有垃圾）
4.就餐秩序維護
井然有序
基本有序
偶爾混亂（如打餐擁擠）
經(jīng)?；靵y
5.打餐等候時間
較短（≤5分鐘）
適中（5-10分鐘）
較長（10-15分鐘）
過長（>15分鐘）
四、食材與保障評價
1.食材質(zhì)量可靠性
安全優(yōu)質(zhì)（無變質(zhì)、無劣質(zhì)食材）
基本可靠
存在疑慮（如食材口感異常）
有明顯質(zhì)量問題
2.菜品分量充足度
足量管飽
基本充足
略少（不夠吃）
嚴重不足
3.特殊需求滿足度（如素食、低鹽、低糖、過敏忌口等）
完全滿足
部分滿足
很少滿足
不滿足
4.食材采購合理性（如是否有浪費、是否貼合職工需求）
采購精準（無過多浪費、食材貼合口味）
基本合理
存在浪費（如食材剩余過多）
采購與需求脫節(jié)
五、開放建議與意見
1.您最滿意食堂的哪方面?
2.您認為食堂最需要改進的地方?（可多選）
菜品（種類/口味/新鮮度）
服務（態(tài)度/效率）
衛(wèi)生（環(huán)境/餐具）
食材采購
其他
3.對菜品種類、口味的具體建議（如增加某類菜品、調(diào)整口味等）
4.對食材采購、服務流程的其他建議
六、總體滿意度評分
非常滿意（9-10分）
滿意（7-8分）
一般（5-6分）
不滿意（3-4分）
非常不滿意（1-2分）
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