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幼兒園教師關(guān)于寧強縣本土特色美食文化在教學(xué)實踐中開展情況的問卷調(diào)查
尊敬的老師：
您好！為深入了解寧強縣本土特色美食在幼兒園教學(xué)中的實踐情況，特開展此次問卷調(diào)查。您的寶貴意見對我們的研究至關(guān)重要，問卷采用匿名形式，請放心作答。感謝您抽出寶貴時間參與！
一、個人信息
1. 教齡：
A. 1 - 3年
B. 3 - 5年
C. 5 - 10年
D. 10年以上
2. 您目前所帶班級？
A. 小班
B. 中班
C. 大班（本次研究重點關(guān)注）
二、對本土特色美食文化的認(rèn)知
1. 您對寧強本土特色美食文化（如漿水魚魚、根面角、核桃饃等）的熟悉程度如何？
A. 非常熟悉，能詳細(xì)介紹制作方法和文化背景
B. 比較熟悉，了解部分美食及其特點
C. 一般了解，僅知道一些常見美食
D. 不太熟悉，了解甚少
2. 您認(rèn)為開展本土特色美食活動對幼兒教育的重要性如何？
A. 非常重要，能極大促進(jìn)幼兒文化素養(yǎng)和綜合能力發(fā)展
B. 比較重要，對幼兒教育有積極意義
C. 一般重要，可作為教育補充內(nèi)容
D. 不太重要，對幼兒教育影響不大
E. 不清楚
3.你認(rèn)為特色美食制作在幼兒教育中具有怎樣的價值？
豐富幼兒飲食知識，培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣
鍛煉幼兒動手能力和生活技能
激發(fā)幼兒對美食文化的興趣
促進(jìn)幼兒社交能力和團(tuán)隊合作精神的發(fā)展
其他（請注明）
三、教學(xué)實踐情況
1. 在過去的教學(xué)中，您是否開展過寧強本土特色美食制作的教學(xué)活動？
A. 是，經(jīng)常開展
B. 是，偶爾開展
C. 否，從未開展，但有計劃開展
D. 否，從未開展，也無計劃開展
2. 如果開展過，主要采用哪些教學(xué)方式？（可多選）
A. 故事講述，如講述美食背后的故事和相關(guān)傳說
B. 實踐操作，讓幼兒參與美食制作、手工等活動
C. 情境創(chuàng)設(shè)，模擬美食集市等情境教學(xué)
D. 游戲活動，設(shè)計與美食有關(guān)的游戲
E. 其他（請注明）
3. 在開展美食教學(xué)活動時，您遇到的主要困難是什么？（可多選）
A. 教學(xué)資源缺乏，如相關(guān)制作用具、食材不足
B. 自身對寧強本土特色美食制作知識儲備不夠，難以深入教學(xué)
C. 教學(xué)時間有限，難以充分開展活動
D. 活動組織難度大，幼兒年齡小理解能力弱，難以配合和參與
E. 缺乏家長和幼兒園的支持
F. 食品安全和衛(wèi)生管理難度大
G.其他（請注明）
4. 在教學(xué)活動中，幼兒對寧強縣本土特色美食制作的興趣表現(xiàn)如何？
A. 非常感興趣，積極主動參與各項活動
B. 比較感興趣，能較好地配合教學(xué)活動
C. 興趣一般，參與度不高
D. 不感興趣，注意力容易分散
5.您認(rèn)為在幼兒園開展美食制作活動，實施過程中應(yīng)遵循哪些原則？
趣味性原則，讓幼兒在快樂中學(xué)習(xí)
安全性原則，確保幼兒制作和品嘗美食的安全
循序漸進(jìn)原則，根據(jù)幼兒年齡特點逐步深入
實踐性原則，注重幼兒親身體驗和操作
整合性原則，與其他領(lǐng)域教學(xué)有機結(jié)合
其他（請注明）
6.您希望在哪方面獲得更多支持，以更好的開展美食教學(xué)？
專業(yè)培訓(xùn)，提升教學(xué)能力和知識水平
豐富的教學(xué)資源（如制作電器、工具、食材等）
與家長的合作與溝通指導(dǎo)
與其他教師的交流與合作平臺
幼兒園的政策支持和時間保障
其他（請注明）
四、課程資源與評價
1. 您認(rèn)為目前幼兒園的課程資源是否滿足教學(xué)需求？
A. 完全滿足，資源豐富且適用
B. 基本滿足，有部分需要完善
C. 不太滿足，資源較為缺乏
D. 完全不滿足，幾乎沒有可用資源
2. 對于幼兒在開展教學(xué)活動中的學(xué)習(xí)成果，您主要采用哪些評價方式？（可多選）
A. 觀察幼兒在活動中的參與度和表現(xiàn)
B. 評估幼兒的作品，如美食制作成果、手工作品、繪畫等
C. 進(jìn)行知識問答或小測試，了解幼兒對相關(guān)知識的掌握
D. 參考家長反饋，了解幼兒在家中的表現(xiàn)和對知識的應(yīng)用
E. 其他（請注明）
五、家園共育
1. 在開展寧強本土特色美食制作教學(xué)活動時，您是否邀請過家長參與？
A. 是，經(jīng)常邀請
B. 是，偶爾邀請
C. 否，從未邀請，但有計劃邀請
D. 否，從未邀請，也無計劃邀請
2. 如果邀請過，家長的參與積極性如何？
A. 非常積極，主動配合并提供幫助
B. 比較積極，能較好地參與活動
C. 一般，參與度不高
D. 不積極，參與意愿較低
3. 您希望家長在教學(xué)活動中發(fā)揮哪些作用？（可多選）
A. 提供關(guān)于寧強本土特色美食文化的生活經(jīng)驗和故事，豐富教學(xué)內(nèi)容
B. 參與活動組織和實施，協(xié)助教師開展教學(xué)活動
C. 在家中引導(dǎo)幼兒繼續(xù)學(xué)習(xí)和實踐，鞏固教學(xué)成果
D. 為教學(xué)活動提供物質(zhì)支持，如食材、手工材料等
E. 其他（請注明）
再次感謝您的支持與配合！
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