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營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃政策考試
一、單選題
您的姓名：
您的單位：
1、地方安排營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金的方式是（）。【分值5分】
A. 各地要強(qiáng)化省級(jí)統(tǒng)籌，應(yīng)建立健全省、市、縣級(jí)財(cái)政分擔(dān)機(jī)制，合理安排營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施中所需的其他應(yīng)由財(cái)政負(fù)擔(dān)的資金。
B. 各地營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施中所需資金由地方自行安排。
C. 國(guó)家計(jì)劃地區(qū)營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助按照國(guó)家規(guī)定的基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，僅根據(jù)受益學(xué)生人數(shù)核定，所需資金由中央財(cái)政全額承擔(dān)。
D. 地方計(jì)劃地區(qū)營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助資金全部由地方財(cái)政承擔(dān)。
2、在設(shè)置績(jī)效目標(biāo)時(shí)，績(jī)效評(píng)價(jià)內(nèi)容應(yīng)以（）為重點(diǎn)?！痉种?分】
A. 營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助資金的管理和使用為重點(diǎn)。
B. 學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況改善情況為重點(diǎn)。
C. 學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃相關(guān)管理制度執(zhí)行情況為重點(diǎn)。
D. 營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助資金的管理和使用、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況改善情況、相關(guān)管理制度執(zhí)行情況等為重點(diǎn)。
3、加強(qiáng)供餐監(jiān)管的具體管理辦法由（）制訂?！痉种?分】
A. 地方各級(jí)教育部門(mén)
B. 食品安全監(jiān)管部門(mén)
C. 地方各級(jí)教育部門(mén)會(huì)同有關(guān)食品安全監(jiān)管部門(mén)
D. 省級(jí)教育部門(mén)會(huì)同有關(guān)食品安全監(jiān)管部門(mén)
4、各地應(yīng)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助資金使用管理情況的監(jiān)管，開(kāi)展（）?！痉种?分】
A. 定期檢查
B. 定期審計(jì)
C. 定期培訓(xùn)
D. 定期評(píng)價(jià)
5、各地各校建立健全原材料采購(gòu)配送、食材驗(yàn)收、入庫(kù)出庫(kù)、貯存保管、加工烹飪、餐食分發(fā)、學(xué)生就餐等全過(guò)程實(shí)時(shí)視頻監(jiān)控系統(tǒng)，視頻要保存（）天以上?！痉种?分】
A. 15
B. 30
C. 45
D. 60
6、中央財(cái)政安排的營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助資金要設(shè)立（）明細(xì)核算，確保全額用于為學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)膳食，補(bǔ)助學(xué)生用餐?！痉种?分】
A. 專門(mén)臺(tái)賬
B. 專門(mén)賬戶
C. 賬本
D. 會(huì)計(jì)賬簿
7、在營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施過(guò)程中，（）人民政府負(fù)責(zé)統(tǒng)籌組織?！痉种?分】
A. 省級(jí)
B. 市級(jí)
C. 縣級(jí)
D. 區(qū)級(jí)
8、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施地區(qū)和學(xué)校 應(yīng)大力推進(jìn)學(xué)校食堂供餐。未建設(shè)食堂或暫時(shí)不具備食堂供餐條件的地區(qū)，應(yīng)（）。【分值5分】
A. 加快學(xué)校食堂建設(shè)與改造，明確實(shí)行食堂供餐的時(shí)間節(jié)點(diǎn)
B. 將學(xué)生供餐外包給第三方企業(yè)，長(zhǎng)期依賴社會(huì)化服務(wù)
C. 鼓勵(lì)家長(zhǎng)自行送餐
D. 不提供營(yíng)養(yǎng)餐
二、多選題
1、在營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施過(guò)程中，省級(jí)人民政府的職責(zé)包括（）?！痉种?分】
A. 統(tǒng)籌制訂和調(diào)整完善本地區(qū)實(shí)施工作方案和推進(jìn)計(jì)劃，合理確定實(shí)施步驟和地區(qū);統(tǒng)籌制定相關(guān)管理制度和規(guī)范;統(tǒng)籌安排資金，改善就餐條件;統(tǒng)籌監(jiān)督檢查。
B. 指導(dǎo)各地做好學(xué)校食堂建設(shè)規(guī)劃，大力推進(jìn)食堂供餐。
C. 督促有關(guān)部門(mén)加強(qiáng)食品安全工作，統(tǒng)一發(fā)布食品安全信息，組織制訂食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。
D. 加大營(yíng)養(yǎng)健康監(jiān)測(cè)和膳食指導(dǎo)力度，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)健康教育。
2、各地應(yīng)結(jié)合實(shí)際，定期或不定期開(kāi)展專項(xiàng)監(jiān)督檢查。專項(xiàng)監(jiān)督檢查的重點(diǎn)是（）?！痉种?分】
A. 資金安全
B. 食品安全
C. 應(yīng)急事件處置
D. 職責(zé)履行和餐飲浪費(fèi)
3、學(xué)校食堂供餐條件包括（）。【分值5分】
A.具有與所經(jīng)營(yíng)、制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量、供餐人數(shù)相適應(yīng)的食品原料處理和食品烹飪、貯存等場(chǎng)所，實(shí)行明廚亮灶，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
B. 具有與所經(jīng)營(yíng)、制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量、供餐人數(shù)相適應(yīng)的設(shè)施設(shè)備，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、清潔以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施設(shè)備。
C. 具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品或者半成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
D. 具有經(jīng)食品安全培訓(xùn)、符合相關(guān)條件的食品安全管理人員，以及與本單位實(shí)際相適應(yīng)的食品安全規(guī)章制度。
4、應(yīng)急事件發(fā)生后，學(xué)校應(yīng)及時(shí)向當(dāng)?shù)兀ǎ┎块T(mén)報(bào)告，不得擅自發(fā)布事故信息?！痉种?分】
A. 教育
B. 衛(wèi)生健康
C. 疾控
D. 市場(chǎng)監(jiān)管
5、為持續(xù)鞏固營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)工作成果，教育部等七部門(mén)于2022年印發(fā)《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施辦法》。此辦法適用于()?！痉种?分】
A. 國(guó)家計(jì)劃地區(qū)
B. 地方計(jì)劃地區(qū)
C. 國(guó)家試點(diǎn)地區(qū)
D. 地方試點(diǎn)地區(qū)
6、下列屬于教育行政部門(mén)責(zé)任的是（）?！痉种?分】
A. 制定并完善招標(biāo)采購(gòu)、經(jīng)營(yíng)管理、考核評(píng)議、監(jiān)督檢查、應(yīng)急處置等學(xué)校食品安全管理制度，健全完善食品安全管理體制機(jī)制。
B. 將食品安全相關(guān)指標(biāo)納入責(zé)任督學(xué)每月進(jìn)學(xué)校摸排的重點(diǎn)內(nèi)容，強(qiáng)化日常監(jiān)督。
C. 加大對(duì)學(xué)校食堂建設(shè)改造的投入，持續(xù)改善供餐條件，積極推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，與市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)信息共享，提升食品安全管理的透明度。
D. .組織開(kāi)展食品安全教育培訓(xùn)，加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理人員隊(duì)伍建設(shè)，不斷提升學(xué)校食品安全保障服務(wù)水平。
三、判斷題
1、各地應(yīng)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助資金使用管理情況的監(jiān)管，開(kāi)展定期審計(jì)?！痉种?分】
對(duì)
錯(cuò)
2、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施地區(qū)原則上均應(yīng)納入常規(guī)監(jiān)測(cè)范圍?！痉种?分】
對(duì)
錯(cuò)
3、縣級(jí)及以上教育、衛(wèi)生健康、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)不履行食品安全監(jiān)督管理法定職責(zé)、日常監(jiān)督檢查不到位或者濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊的，依法對(duì)主要負(fù)責(zé)人員追究相應(yīng)責(zé)任?！痉种?分】
對(duì)
錯(cuò)
4、各地要以實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃為載體，開(kāi)展勞動(dòng)教育;利用多種渠道、采取多種方式有效開(kāi)展感恩教育?！痉种?分】
對(duì)
錯(cuò)
5、各實(shí)施學(xué)校食堂的大米、食用油、面粉、肉、蛋、奶等，均應(yīng)納入政府采購(gòu)范圍，由縣級(jí)有關(guān)部門(mén)統(tǒng)一組織實(shí)施?！痉种?分】
對(duì)
錯(cuò)
6、各實(shí)施學(xué)校應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行《中小學(xué)校財(cái)務(wù)制度》有關(guān)規(guī)定，學(xué)校食堂應(yīng)堅(jiān)持公益性和非營(yíng)利性原則，財(cái)務(wù)活動(dòng)應(yīng)納入學(xué)校財(cái)務(wù)部門(mén)統(tǒng)一管理，實(shí)行分賬核算，真實(shí)反映收支狀況?！痉种?分】
對(duì)
錯(cuò)
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