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西北石油酒店西餐自助餐廳顧客菜品偏好與滿意度調查問卷

尊敬的顧客：您好！為深入了解您對西北石油酒店西餐自助餐廳菜品的偏好與滿意度，優(yōu)化菜品供應結構、提升用餐體驗，我們特開展本次問卷調查。本次調查實行匿名制，所有數(shù)據(jù)僅用于學術研究，不會泄露您的個人信息。問卷填寫約 5-8 分鐘，懇請您根據(jù)實際體驗如實作答，感謝您的支持與配合！
1. 您的性別：
2. 您的年齡段：
3. 您用餐的主要目的
4. 您是第一次來西北石油酒店西餐自助餐廳用餐嗎
5. 您通常會選擇在自助餐廳食用哪些品類的菜品
6. 在您選擇上述菜品品類時，以下哪些因素對您的影響程度從高到低排序
7. 請您對以下各類菜品的整體滿意度進行評價
  • 非常不滿意
  • 不滿意
  • 一般
  • 滿意
  • 非常滿意
冷菜類
熱菜類
海鮮類
甜品
水果
沙拉
湯品
主食
8. 在熱菜類菜品中，您最喜歡的菜系風味
9. 您認為海鮮類菜品中，哪些方面有待改進
10. 您對甜品的甜度接受程度
11. 您對餐廳菜品更新速度的滿意程度
12. 您向親友推薦西北石油酒店西餐自助餐廳的可能性有多大
13. 請對餐廳以下方面進行評分（1分最低，5分最高）
  • 很不滿意
  • 不滿意
  • 一般
  • 滿意
  • 很滿意
服務員態(tài)度
上菜速度
餐具清潔度
餐廳環(huán)境衛(wèi)生
用餐氛圍
14. 您認為餐廳當前的菜品價格與您的期望相比
15. 您希望增加哪類菜品（可多選）： 
16. 您對以下特殊飲食需求的滿足程度評價
  • 非常不滿足
  • 不滿足
  • 一般
  • 滿足
  • 非常滿足
素食菜品豐富度
無麩質選項提供
低糖/低脂菜品標識
過敏食材標注清晰度
17. 您認為以下哪些因素會影響您再次選擇本自助餐廳
  • 影響很大
  • 影響較大
  • 一般影響
  • 影響較小
  • 無影響
菜品新鮮度
食材品質
出餐速度
菜品溫度保持
餐具清潔度
18. 您在選擇菜品時，通常會優(yōu)先考慮以下哪些因素
19. 您對本餐廳菜品分量的滿意度
20. 請對以下飲品的口感體驗進行評分（0分最低，10分最高）
現(xiàn)磨咖啡
0
10
鮮榨果汁
0
10
進口紅酒
0
10
特色雞尾酒
0
10
精品茶類
0
10
21. 您希望餐廳增加哪些國際風味菜品
22. 您理想中的自助餐廳菜品區(qū)域面積分配比例（總和需為100%）
23. 您認為本餐廳菜品的整體創(chuàng)新性如何
毫無創(chuàng)新(0)
非常創(chuàng)新(10)
24. 您對以下廚師現(xiàn)場制作類菜品的滿意度評價
  • 很不滿意
  • 不滿意
  • 一般
  • 滿意
  • 很滿意
鐵板燒互動體驗
現(xiàn)切刺身新鮮度
手工披薩口感
現(xiàn)場烘焙面包
現(xiàn)調飲品風味
25. 您認為以下哪些措施能提升您的用餐體驗
26. 您認為本餐廳在菜品方面有哪些特色
27. 您曾在其他自助餐廳體驗過哪些特色菜品是本餐廳尚未提供的
28. 請詳細描述您最滿意的一道菜品及其原因
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