《食品化學(xué)》課程實(shí)施效果調(diào)查問卷

本問卷旨在了解《食品化學(xué)》“在地化 + PBL” 雙驅(qū)教學(xué)的實(shí)施效果，數(shù)據(jù)僅用于授課教師了解授課情況及開展問題改進(jìn)，懇請如實(shí)作答，感謝支持！

1. 您的性別是

女生男生

2. 您認(rèn)為本地食品資源案例（如本地特色食材、食品企業(yè)工藝）是否有助于理解食品化學(xué)核心概念？

非常有助于較有助于一般較無助于非常無助于

3. 通過課程，你對本地特色食品的化學(xué)特性（如營養(yǎng)成的組成、穩(wěn)定性等）的了解程度：

顯著提升有所提升無變化有所下降顯著下降

4. PBL 項目（課前在地化思考題、討論題）對你的自主學(xué)習(xí)能力（如查資料、設(shè)計方案）提升作用：

非常大較大一般較小非常小

5. 在課堂上 PBL 小組協(xié)作討論中，你認(rèn)為自己的團(tuán)隊溝通與問題解決能力：

顯著增強(qiáng)有所增強(qiáng)無變化有所減弱顯著減弱

6. 相比傳統(tǒng)教學(xué)，PBL 教學(xué)更能激發(fā)你對食品化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣：

非常同意同意不確定不同意非常不同意

7. “在地化案例 + PBL” 的結(jié)合，是否幫助你更好地將食品化學(xué)知識應(yīng)用于實(shí)際場景？

非常有幫助較有幫助一般沒有幫助非常沒有幫助

8. 你對本課程 “在地化 + PBL” 雙驅(qū)教學(xué)模式的總體滿意度：

非常滿意滿意一般不滿意非常不滿意

9. 學(xué)習(xí)本門課程，你收獲最大的方面是（可多選）：

食品化學(xué)理論知識本地食品產(chǎn)業(yè)認(rèn)知自主探究能力團(tuán)隊協(xié)作能力問題解決思維其他

10. 關(guān)于本課程 “在地化 + PBL” 教學(xué)的改進(jìn)建議（可選填）：

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