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學校食堂菜品口感滿意度調(diào)查問卷
親愛的同學/教職工:你好!為優(yōu)化學校食堂菜品質(zhì)量,提升就餐體驗,我們開展本次調(diào)研。問卷采用匿名形式,數(shù)據(jù)僅用于食堂改進分析,懇請你根據(jù)真實感受填為我們開展本次調(diào)研。問卷采用匿名形式,數(shù)據(jù)僅用于食堂改進分析,懇請你根據(jù)真實感受填寫,感謝你的支持!
1. 你的身份是
學生
教職工
2. 你的性別是
男
女
3. 你平均每周在學校食堂就餐的次數(shù)是
1-2次
3-5次
6-10次
10次以上
4. 你對食堂菜品的整體口感滿意度如何
非常滿意
1
2
3
4
5
非常不滿意
5. 你認為食堂菜品口感差主要體現(xiàn)在哪些方面
食材不新鮮,有異味
菜品過咸/過淡/油膩
飯菜溫度過低,口感偏涼
烹飪方式單一,味道雷同
食材軟爛/過硬,火候不當
其他
6. 你認為食堂菜品口感差的其他體現(xiàn)
7. 你覺得食堂的主食口感如何
非常好
1
2
3
4
5
非常差
8. 你對食堂的湯品口感滿意度如何
非常滿意
1
2
3
4
5
非常不滿意
9. 你是否遇到過同一道菜,不同時間口感差異極大的情況
經(jīng)常遇到
偶爾遇到
從未遇到
10. 相較于校外同類餐飲,你認為食堂菜品的口感差距主要在
食材品質(zhì)
調(diào)味水平
烹飪工藝
菜品創(chuàng)新度
沒有差距
其他
11. 相較于校外同類餐飲,食堂菜品口感差距的其他體現(xiàn)
12. 針對提升食堂菜品口感,你有哪些具體的建議
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